”SYARAT MUTU”

No. SNI                       :           SNI 1 – 3777 – 1995

Abstraksi         :           Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu dan bahan makanan lain

 Syarat Mutu Makaroni

Syarat mutu

1.         Air.................. ……...     :   maximum 5%

2.         Protein......................       :   minimum 9%

3.         Lemak......................       :   minimum 9,5%

4.         Karbohidrat .............       :   minimum 70%

5.         Abu...........................      :   maximum 1,6%

6.         Logam berbahaya .....      :   negatip   

7.         Serat kasar...............        :   maximum 0,5%

8.         Kalori ..... kal/100 gr...    :   minimum 400

9.         Jenis tepung .............       :   terigu

10.       Bau dan rasa ............       :   normal, tidak tengik

11.       Warna .......................      :   normal